Spansk mat

Tapas - smårätter serverade på fat - har blivit en stor grej här i Sverige. Precis som grekernas mezé och italiens antipasto gillar spanjorerna att äta lite av allt, istället för mycket av lite. Och det passar tydligen oss svenskar också. I Spanien är det framförallt fisk- och skaldjursrätterman man minns mest efter sin semester. Ansjovisfiléer, kräftor och räkor i alla möjliga former och smaker.